Орловский клуб охотников
Навигация
¤ ФОРУМ
¤ ПРАВИЛА ФОРУМА
¤ Рабочие таксы Орла и области
¤ Обратная связь
¤ Доска объявлений
¤ Поиск
¤ Карты охотугодий Орловской области
¤ Файлы
¤ FAQ
¤ Все новости
¤ Наш YouTube канал
¤ Наши фотоальбомы
¤ Мы в VK
¤ Получение разрешения на оружие
¤ Мы в instagram
¤ Тренировочно-испытательная станция
¤ Доска объявлений
Копилка
Наши партнеры
Сейчас на сайте
Просмотр темы
Логин:
Пароль:  
Форум » Фкусна пажрать » Рыбы
Просмотр темы
Текущий рейтинг: (Всего: 0 голосов)  
Ответить
Иконка 
Под пиво
Наверх Распечатать сообщение #1
Опубликовано 13-06-2011 11:58
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 6258
Вас поблагодарили: 592
раз(а) в 430 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 3671
Откуда: г.Орел, Орловская обл., РФ
Моё оружие:ИЖ-43Е; МЦ 21-12; ТОЗ-122 7,62х51
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 

Стыдно мне к пиву в магазине покупать. Потому при возможности запасаюсь. Делитесь пожалуйста, кто как готовит рыбу к пиву и какую.
Сам с пивом ем разную рыбу, но чаще окуня.
Мелкую солю с потрохами. Всё, что крупнее ладошки - вынимаю жабры, потрошу, чешую не снимаю. Во внутрь сыплю соль, укладываю в подходящую посуду и солю так, что бы соль полностью покрывала рыбу. Через сутки хорошенько смываю, распираю рёбра спичкой и вывешиваю на просушку в теплое, хорошо проветриваемое помещение, но без прямых солнечных лучей.


Люблю высохшую до сухости порохаSmile

С уважением, Петрович
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #2
Опубликовано 13-06-2011 20:51
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 3254
Вас поблагодарили: 491
раз(а) в 260 сообщениях

Зарегистрирован: 02.04.11
Со дня регистрации: 3674
Моё оружие:Simson 235 16 кал. Тоз 78-01.Marocchi Zero 3 Field 12 кал. Легавая-Бурбонский бракк.

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Интересно,а найдется кто нибудь, кто солит и сушит иначе?

Мне кажется, что вряд ли.:B):

Хорошо смеется тот-кто стреляет первым!

Изменил(а) Север, 13-06-2011 20:54
 Offline
 
Отправить e-mailICQ
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #3
Опубликовано 13-06-2011 21:17
Аватар пользователя

Супер Администратор

Сообщений: 3331
Вас поблагодарили: 147
раз(а) в 127 сообщениях

Зарегистрирован: 04.04.11
Со дня регистрации: 3672
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

север. вот ты, сцуко, ядовитый. мне кажется ты как-то к петровичу предвзято относишься...

______________________________________________________
Охота - это когда охота. А когда неохота, какая ж это охота!?
 Offline
 
Посетить сайт автораICQ
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #4
Опубликовано 13-06-2011 21:21
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 3254
Вас поблагодарили: 491
раз(а) в 260 сообщениях

Зарегистрирован: 02.04.11
Со дня регистрации: 3674
Моё оружие:Simson 235 16 кал. Тоз 78-01.Marocchi Zero 3 Field 12 кал. Легавая-Бурбонский бракк.

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Нуу блинGrin

Чья бы корова мычалаGrinGrin

Да я, похоже просто "сынок", по сравнению с Тобой Колян!(по ядовитости это уж точно;))

Хорошо смеется тот-кто стреляет первым!

Изменил(а) Север, 13-06-2011 21:24
 Offline
 
Отправить e-mailICQ
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #5
Опубликовано 13-06-2011 21:25
Аватар пользователя

Супер Администратор

Сообщений: 3331
Вас поблагодарили: 147
раз(а) в 127 сообщениях

Зарегистрирован: 04.04.11
Со дня регистрации: 3672
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

GrinGrinGrin

______________________________________________________
Охота - это когда охота. А когда неохота, какая ж это охота!?
 Offline
 
Посетить сайт автораICQ
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #6
Опубликовано 13-06-2011 22:16
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 3254
Вас поблагодарили: 491
раз(а) в 260 сообщениях

Зарегистрирован: 02.04.11
Со дня регистрации: 3674
Моё оружие:Simson 235 16 кал. Тоз 78-01.Marocchi Zero 3 Field 12 кал. Легавая-Бурбонский бракк.

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Я сам, вялю и сушу редко.Мне купить -не стыдно.

Предпочитаю вяленую путассу!Grin
Обычно, этой рыбой кормят кошаковGrin

Но, наш местный рыбокомбинат научился ее вялить и занедорого продавать.
Идет на ура!



Привозил сей продукт брату в Орел-понравилось!

Хорошо смеется тот-кто стреляет первым!

Изменил(а) Север, 13-06-2011 22:42
 Offline
 
Отправить e-mailICQ
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #7
Опубликовано 14-06-2011 10:17
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 6258
Вас поблагодарили: 592
раз(а) в 430 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 3671
Откуда: г.Орел, Орловская обл., РФ
Моё оружие:ИЖ-43Е; МЦ 21-12; ТОЗ-122 7,62х51
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Северянин написал:
Интересно,а найдется кто нибудь, кто солит и сушит иначе?

Мне кажется, что вряд ли.:B):

Чё, серьёзно? Найдётся. Поймаю, покажу.

С уважением, Петрович
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #8
Опубликовано 14-06-2011 11:27
Аватар пользователя

Супер Администратор

Сообщений: 749
Вас поблагодарили: 26
раз(а) в 25 сообщениях

Зарегистрирован: 31.03.11
Со дня регистрации: 3675
Откуда: Орёл
Моё оружие:Иж 58 16к

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Я до 500 г не потрошу, только в зябры соли много насыпаю, после просаливания вымачиваю часок, сушу в марле.
А если пиво уже есть, а рыба сырая, то я её феном сушу!

================================
Вот мой телефон 910 306 10 24
Мой инстаграм
Мой вконтакт
 Offline
 
Посетить сайт автораОтправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #9
Опубликовано 14-06-2011 11:48
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 6258
Вас поблагодарили: 592
раз(а) в 430 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 3671
Откуда: г.Орел, Орловская обл., РФ
Моё оружие:ИЖ-43Е; МЦ 21-12; ТОЗ-122 7,62х51
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

А любишь сухую как кол или мягкую?

С уважением, Петрович
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #10
Опубликовано 14-06-2011 11:57
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1941
Вас поблагодарили: 254
раз(а) в 174 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 3671
Моё оружие:МР-153, 12*89 "Супер магнум"; Sabatti Rover 870. 308 Win
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Из моего опыта (небольшой) рыбной ловли на Дону. Рыбу патрошу (большую) и засыпаю солью из расчета на килограмм рыбы полкило соли, в ведре эмалированном или пластмассовой посуде. Рыба укладывается пузом к верху. И на трое суток в холодидьник под гнетом. После засолки рыбу промываю в холодной воде до состояния когда она становится нейтральной плавучисти (т.е. начинает всплывать) после этого как Петрович сушу в проветриваемом помещении. Монжно на открытом воздухе, только обматывать марлей от ос и мух.
Но в основном с Дона рыбу привожу морозовую. В морозильнике замораживаю и когда складываю для транспортировки в багажник авто вход идет вся одежда и спальные принадлежности. Рыба конечно замороженная в целофановых пакетах в удобной расфасовке (для того чтоб дома не размораживать несколько раз один большой кусок). В багажнике раскладываю рыбу в перемешку с баклашками (пустые бутылки из под газировки) наполовину залитые водой и замороженные.(предварительно перед заморозкой из них надо выпустить воздух чтоб они не занимали слишком большой объем) Таким образом упакованная рыба выдерживает дорогу в 21-24 часа и не размораживается, этого достаточно чтоб проехать расстояние 1200-1500 км. Приехал улов сразу в морозилку. Оттаиваю по мере необходимости (обязательно в струе холодной воды). Да и еще дабы на рыбалке сэкономить время рыбу не чищу и не патрашу. Все это делается дома по мере необходимости в процессе полсе оттаивания.
Поле когда это все оттаивает я шприцую рыбу крутым соляным раствором и в коптильню. Через 15 минут, как из под крышки пойдет дым от опилок даю возможность остыть коптильне. Ну а дальше вы сами знаете, что с ней делать.Pfft

В денежном круговороте нет места инженерам
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #11
Опубликовано 14-06-2011 12:09
Аватар пользователя

Супер Администратор

Сообщений: 749
Вас поблагодарили: 26
раз(а) в 25 сообщениях

Зарегистрирован: 31.03.11
Со дня регистрации: 3675
Откуда: Орёл
Моё оружие:Иж 58 16к

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Дуглас написал:
шприцую рыбу крутым соляным раствором

Уколы делаете??? А насколько крут раствор?

Петрович написал:
сухую как кол или мягкую?

Если выбирать из двух крайностей, лучше сухую! Да и хватает надолго Smile

================================
Вот мой телефон 910 306 10 24
Мой инстаграм
Мой вконтакт
 Offline
 
Посетить сайт автораОтправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #12
Опубликовано 14-06-2011 13:00
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 6258
Вас поблагодарили: 592
раз(а) в 430 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 3671
Откуда: г.Орел, Орловская обл., РФ
Моё оружие:ИЖ-43Е; МЦ 21-12; ТОЗ-122 7,62х51
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Во, Север, видишь? А ты говоришь все одинаковоSmile

С уважением, Петрович
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #13
Опубликовано 14-06-2011 13:11
Аватар пользователя

Супер Администратор

Сообщений: 749
Вас поблагодарили: 26
раз(а) в 25 сообщениях

Зарегистрирован: 31.03.11
Со дня регистрации: 3675
Откуда: Орёл
Моё оружие:Иж 58 16к

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Петрович написал:
Во, Север, видишь? А ты говоришь все одинаковоSmile


Дык он же из другого мира, мы здесь для него все на одно лицо! Smile

================================
Вот мой телефон 910 306 10 24
Мой инстаграм
Мой вконтакт
 Offline
 
Посетить сайт автораОтправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #14
Опубликовано 14-06-2011 15:12
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 3254
Вас поблагодарили: 491
раз(а) в 260 сообщениях

Зарегистрирован: 02.04.11
Со дня регистрации: 3674
Моё оружие:Simson 235 16 кал. Тоз 78-01.Marocchi Zero 3 Field 12 кал. Легавая-Бурбонский бракк.

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Петрович написал:
Во, Север, видишь? А ты говоришь все одинаково


Ну ошибался,признаю!Smile

Правда иногда, несколько провокационный ответ, стимулирует некую активность!
Не так ли?Grin

Хорошо смеется тот-кто стреляет первым!

Изменил(а) Север, 14-06-2011 15:16
 Offline
 
Отправить e-mailICQ
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #15
Опубликовано 14-06-2011 15:45
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 6258
Вас поблагодарили: 592
раз(а) в 430 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 3671
Откуда: г.Орел, Орловская обл., РФ
Моё оружие:ИЖ-43Е; МЦ 21-12; ТОЗ-122 7,62х51
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Так, такGrin А тебе-то как не стыдно, будучи спиннингистом, рыбу к пиву в магазине покупать? Сапожник без сапог? Grin

С уважением, Петрович
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #16
Опубликовано 14-06-2011 15:59
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 3254
Вас поблагодарили: 491
раз(а) в 260 сообщениях

Зарегистрирован: 02.04.11
Со дня регистрации: 3674
Моё оружие:Simson 235 16 кал. Тоз 78-01.Marocchi Zero 3 Field 12 кал. Легавая-Бурбонский бракк.

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Петрович написал:
Сапожник без сапог?


Да по разному бывает!;)

Бывает, что и совсем пустой после рыбалки.
А бывает и знатный улов.
А в лабазе, рыба есть всегдаGrin

Хорошо смеется тот-кто стреляет первым!
 Offline
 
Отправить e-mailICQ
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #17
Опубликовано 14-06-2011 15:59
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1401
Вас поблагодарили: 25
раз(а) в 25 сообщениях

Зарегистрирован: 04.04.11
Со дня регистрации: 3672
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Самая вкусная рыба к пиву, это ЖЕЛТЫЙ ПОЛОСАТИКAngry
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #18
Опубликовано 14-06-2011 23:16
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 394
Вас поблагодарили: 49
раз(а) в 25 сообщениях

Зарегистрирован: 02.04.11
Со дня регистрации: 3674
Откуда: Малоархангельск,Орловская область
Моё оружие:ИЖ 58-МАЕ 16к.
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

Evgen57,
Жень, самая вкусная это когда поймал и сам засолил. Остальное фуфло!

Цена зайцу - две деньги, а бежать - сто рублей.
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #19
Опубликовано 14-06-2011 23:41
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1401
Вас поблагодарили: 25
раз(а) в 25 сообщениях

Зарегистрирован: 04.04.11
Со дня регистрации: 3672
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

А может я желтого полосатика сам ловлю?
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #20
Опубликовано 15-06-2011 07:07
Аватар пользователя

Супер Администратор

Сообщений: 3331
Вас поблагодарили: 147
раз(а) в 127 сообщениях

Зарегистрирован: 04.04.11
Со дня регистрации: 3672
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

самая вкусная рыба - это колбаса.

______________________________________________________
Охота - это когда охота. А когда неохота, какая ж это охота!?
 Offline
 
Посетить сайт автораICQ
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #21
Опубликовано 15-06-2011 07:49
Аватар пользователя

Супер Администратор

Сообщений: 3331
Вас поблагодарили: 147
раз(а) в 127 сообщениях

Зарегистрирован: 04.04.11
Со дня регистрации: 3672
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Под пиво

мне сразу очень живо представилась картина, как петрович, стыдясь и краснея покупает в гастрономе рыбу. чем-то напоминает, как я сам в школьные годы перед поездкой в пионер лагерь в 10 классе покупал в аптеке презервативы.

петрович заходит в рыбный отдел, позвякивая холодным пивом из вино-водочного. всем своим видом он старательно показывает, что он только посмотреть. озираясь, не видит ли кто-то из знакомых, подходит к витрине с залежами копчёных, солёных, вяленых, жареных тушек рыб, размером от аквариумных до с ногу величиной. возле кассы уже долго трётся бабка, выбирающая путассу для кошки. заметив петровича, бабка пристально смотрит на него. петрович понимает, что бабка его подозревает в желании купить рыбки к пиву. петрович краснеет, мысленно старается провалиться сквозь землю и тихо бормочет вслух - "нет, я не за рыбой, я так, посмотреть".

бабка отводит взгляд, а петрович комкает в кармане влажной ладошкой заветный стольник. наконец-то бабка отваливает и шаркающей походкой двигается в сторону хлебного отдела. от пережитого напряжения петрович обильно потеет, пот скатывается по лбу и капелька останавливается на кончике носа. но ненадолго, резким движением петрович смахивает рукавом и решительно направляется к пышногрудой продавщице рыбного отдела.

- слушаю?

услышав в звенящей тишине голос тётки-продавщицы петрович тушуется. в такой тишине если громко сказать "двести граммов полосатика" услышит весь гастроном! но отступать поздно. заливаясь краской от стыда, петрович кладёт скомканый стольник в тарелочку на прилавке и сдавленным голосом произносит - "двести граммов полосатого жолтика, пожалуйста". - что? - переспрашивает продавщица

это уже выше сил. петрович хватает с прилавка свой стольник и, гонимый стыдом, пулей выскакивает из гастронома.

"попил, блин, пивка, сцуко..."- думает про себя петрович,-"ладно, завтра попробую ещё. или попрошу брокхёрста, он бессовестный, он купит мне рыбки к пиву. правда потом на форуме опять засмеёт, гад. блин, но рыбки-то хочется..."

______________________________________________________
Охота - это когда охота. А когда неохота, какая ж это охота!?
 Offline
 
Посетить сайт автораICQ
Цитировать
Ответить
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0, гостей: 1)

« Предыдущая тема | Следующая тема »
 RSS Перейти на форум:
Похожие темы
Тема Форум Автор Ответов Последнее сообщение
¤ Подствольный фонарь для охотника Оружейная комната Володян 120 08-02-2016 14:48
¤ Подача Ликбез Север 116 04-12-2014 17:33
¤ Апгрейд, или доработки "под себя" н... Оружейная комната Лис 74 30-11-2017 11:35
¤ Медальон под рога Как назовём первую тему? Петрович 51 06-11-2014 11:09
¤ Поддержите весеннюю охоту в России Общие вопросы Север 46 16-03-2015 12:37
Авторизация
Логин

Пароль



Вы не зарегистрированы?
Нажмите здесь для регистрации.

Забыли пароль?
Запросите новый здесь.
Выбор оформления
Погода
Орел
Мценск
Ливны
Мини-чат
Вы должны авторизироваться, чтобы добавить сообщение.

03/04/2021 15:15
Всем привет, с открытием весенней охоты всех!!!

17/03/2021 06:12
Привет! Живёт конечно! Просто писатели закончились, а новых нет. А читают много!

14/02/2021 18:28
А скоро будет десть лет существования форума

14/02/2021 18:23
Ребята! всем привет. Как долго я сюда не заходил. Живет ли форум?

01/01/2021 23:32
Продаётся ИЖ-54, 12 калибр, состояние очень хорошее, бой отличный. +79066624560 Геннадий

01/01/2021 23:30
Всех с Новым годом!

26/11/2020 22:27
У кого есть желание заняться администрированием
сайта? Может кто-то из вновь прибывших? Жду предложений.

04/08/2020 12:57
Скоро открытие hunter :frship:мои поздравления!!!

26/06/2020 05:25
Славный отчётец, Павлик! Рад, что обошлось! Я вот тоже свалился и лечит меня патологоанатом, больше не доверяю никому))

27/04/2020 15:04
Отпишусь по COVID-19 в своих отчётах, хоть на память останется Smile Уже видимо степень пандемии такова что мед. службы начинают вязнуть... После тщетных попыток дозвониться в свою поликлинику, через 1

01/04/2020 06:10
Мёртвость форума, Володенька

30/03/2020 13:35
Павлик, что ты имеешь в виду?

30/03/2020 07:21
Ну что так всё и похоронили, жаль, а та всё начиналось!? :oom:

11/03/2020 21:13
Продаётся медвежья шкура, 8000 просят, может нужна кому?

09/01/2020 14:05
День добрый. Зайца в этом году кто где видел?

28/10/2019 20:16
Привет привет! Тут все были давным давно...

22/10/2019 10:00
Ребята привет! Как долго я тут не был. Последний раз форум был не живой. Рад встрече. :clapping:

26/08/2019 11:49
Да Сань буду по мере возможности заниматься.

25/08/2019 20:49
Наконецто вернули сайт.

14/04/2019 17:40
Здравстуй Женя. Смотрю тоже заходишь иногда сюда

Время загрузки: 0.61 секунд 27,997,686 уникальных посетителей