Поеду-ка я куплю пива и Желтого полосатика, а то одни разговоры про пиво, а действий никаких.

 

Дуглас!!!

Отличный рыбец однако!!!

Ну и это,.... первый раз про уколы вижу!
Очень интересно!

 

В этом нет ничего странного. На такого леща примерно полтора шприца россола. Прокалываешь по боковой линии с двух сторон, и минут через пятнадцать, можно и сразу, в коптильню. Да еще на четыре леща горсть опилок от яблони или груши. Косточковые нельзя.

Добавлено через 06:18 мин.

На Дону местные считают это мелочью. Но это не для нас.:o

 

А у нас, при копчении используют ольховую щепу.

Почему опилки от яблони или груши?



На сколько кубиков шприц????

 

Шприц на 20 мл. Но это еще зависит от концентрации россола. Это я из практики для себя выяснил, кто то любит по сольней. Про опилки от яблони, где то читал. Этот способ я лично взял из опыта горячего копчения сала от кабанчика. Когда то родители водили эксперементировал.

 

А вот Ты, делаешь сильно соленую или нет?

Я так, сильно соленую не люблю

 

Не я соленую не люблю. Тем более когда рыба остывает она еще солоней становится. А так красота, жирок течет, пальчики облизываешь, да еще с корочкой свежего хлебца

 

Дуглас!
Будь другом!

Если не в лом, расскажи об этом как то поподробнее!
Интересно!

 

Слышь, Достоевский? А это неты случаем про говорящую кошку с собакой рассказики в интернете стряпаешь? Стиль уж очень похож!
Евген, а брат Радиант тоже с этих пионеров начинал, вставлял, вставлял, да и пропал!!!
Парни, нет вестей от Саньки, куда пропал, брат?

 

я в инет стряпаю периодически, но про кошек с собаками - это ты меня, похоже, с экслером путаешь, хехе

______________________________________________________
Охота - это когда охота. А когда неохота, какая ж это охота!?

 

Очень уж мне эти рассказики нравятся! Ржу нимагу!!!

 

Блиииииин, точно, а я как-то и не заметил. Илья Вот спасибо считай я уже исправился.

 

Впросов нет,что конкретно интересно, как рыбу закоптить с учетом приготовления расслоа или про "шматочек сальца горячего копчения с мясцом сантиметров в семь. Я так как Илья или Николай описать не могу. Они из песка могут выдавить желудочный сок и слезу. Пару дней на инспектора Ростехнадзора надо выделить а потом буду отписываться.

 

А ты с собой Николая возьми, пусть он и из инспектора слезу выдавит

 

Вчера пришлось и мне красноречием блеснуть, штраф для начальника и себя тоже отстоять. Получилось, а они с нового года ого-го как кусаются.:o Теперь надо все в короткие сроки в порядок привести.:B):Evgen57 зотя ты прав надо подумать и согласовать с Николаем.:|

 

Если не сложно, то хотелось бы и про рыбу и про сало!!!
Буду признателен!

 

Дуглас, только про сало в теме "сало"

 

Договорились

 

Evgen57,
Может и гиганты, ты в таком случае, когда фотографируешь рядом ориентир клади, ну типа спичечного коробка. А то мож ты в упор мальков нащелкал и ходишь грудь колесом Вон у Дугласа все понятно и вопросов не возникает. Сам ориентир.
Евген! А ты первую фотку Петровича видел? Кирпич, что для тебя не ориентир???

 

Да я же шучу, я знаю что он мелочь не ловит. Да и Петрович сам говорил, что все, что меньше его достоинства, все выпускает. Так что думаю рыба не меньше 20-25 см должна быть. Это я конечно предполагаю

 

Кирпич силикатный полуторный полнотелый
Размер: 250 x 120 x 88 мм
Масса: 5 кг
Марка прочности: М150
Морозостойкость: F25-35
Теплопроводность: 0,77 Вт/м·°С

______________________________________________________
Охота - это когда охота. А когда неохота, какая ж это охота!?