Прислано Лис 28-09-2015 13:35
#49
Петрович написал:
и как готовят это блюдо?
пупки и печень подкопились, а сердца я из тушки не вынимаю, надо повыковыривать и приготовить
и как готовят это блюдо?
пупки и печень подкопились, а сердца я из тушки не вынимаю, надо повыковыривать и приготовить
печень тут не нужна, так что ковыряй сердца, Серега
готовят, в принципе, классически: пупки и сердца обжариваются с репчатым лучком на сковороде на открытом среднем огне на растительном масле 4-5 минут, соль и перец (по вкусу), затем добавляется немного воды, накрывается крышкой и тушится еще 15-20 минут, подается со свежей зеленью
на гарнир лучше картошечка: отварная, пюре, вообщем по желанию