---

ага, понятно, наковыряю. Но печень можно таки туда закинуть, только не сразу, а перед готовностью

Добавлено через 40:39 мин.


Вам-то, легашатникам, не жить! Мне и то жить
Вчера приезжаю с засидки, а супруга мне преподносит аналогичную сковородку (по-крымски). Холодильник высвобождает, нашла птичьи потрошки. Единственно, что не так, помимо пупков и сердец, была и печень, которую в сковороду она закинула, перед готовностью, ну и не только перепел, там были и утки, и куропатки, и вальдшнеп...
Извините, жрать хотелось, про фотик вспомнил, только когда всё съел.
Надо сказать, блюдо не просто вкусно, это Божественно!
Ковыряться с мельчайшими пупочками перепёлок стоит.