Прислано AlekseyM 08-05-2014 11:44
#14
Гацкий написал:
Дерзай!
AlekseyM написал:
китаец лучший в сравнении не только цены, но и своих рабочих характеристиках.
Не мешало бы протестовать кто из них лучше заточку "держит".Дольше остается острым так сказать.Реньше испытывали резав войлок..китаец лучший в сравнении не только цены, но и своих рабочих характеристиках.
Дерзай!При разделке бобра, я сначала взял китайца и сразу при попытке отрезать лапки, повредил РК об кости (появились сколы и замины).
Я думаю это связано с очень маленьким углом РК (градусов 20).
Взял наш нож из кованой стали, сначала резал хорошо, об кости не скалывалась РК.
Угол заточки около 35-40 градусов. Удобно обдирать шкуру, но делать надрезы на лапках сложно. Т.е. вначале когда надо разрезать шкуру - он режет плохо, когда надо отделять шкуру от туши - хорошо
Нож быстро сел, после снятия шкуры, разрезать брюшину я им уже не смог
Снова берем китайца, мясо режет как пила
(шкуру снимать им вообще не реально, слишком острый кончик, который норовит воткнуться во все).Китайца придется перетачивать из-за сколов и вот думаю заточить его под 35 градусов, чтобы РК была потолще и не крошилась.