Тема: Орловский Клуб Охотников :: Вкусные стейки

Прислано AlekseyM 23-01-2015 23:09
#1

Думал как назвать тему...
Назвал "Вкусные Стейки"!
Да друзья! Именно ВКУСНЫЕ! Люди которые хоть раз попробовали стейки никогда больше ничего не будут есть кроме них!
Вообще стейки бывают разные и готовятся из разных видов мяса, самые дорогие стейки из мраморной говядины - они просто тают во рту.
Я же готовлю обычные стейки из свинины на косточке, список ингредиентов ниже:

И так, натираем мясо с двух сторон солью и перцем (я использую смесь 4х перцев). Чистим 3-4 картошки и варим их.


Пока картошка варится, мясо "маринуется" немного.
Огонь на максимум, ждем пока сковорода разогреется, льем немного масла ( я использую оливковое) и кладем стейки.
Жарим с каждой стороны по 2 минуты, переворачивая и формируя на мясе узор в виде "сеточки".




8-10 минут и все готово.

О! ДА! Это пища богов! Господа, приятного аппетита!
Все, как Вы любите - прожарка медиум (мясо на срезе со светло-розовым оттенком)!






ВКУСНЫЕ СТЕЙКИ!

Редактировал AlekseyM 24-01-2015 09:15